Não basta saber "sua norma", você precisa calculá -la corretamente, sem se perder na variedade de bebidas, na fortaleza e no tamanho dos óculos. Para que as pessoas possam monitorar o quanto bebem, em 1987, no Reino Unido, introduziu o conceito de "unidade" - uma unidade de álcool. Esse método de contabilização do álcool foi muito conveniente e foi levado a serviço em outros países do mundo.
Uma unidade de álcool é igual a 10 ml ou 8 g de etanol puro, que corresponde aproximadamente ao volume de álcool, que o corpo de um adulto médio pode processar em uma hora. Em teoria, isso significa que, em uma hora no sangue de um adulto, quase não haverá vestígios de álcool, embora os indivíduos tenham a taxa de eliminação de álcool do corpo possa variar.
De acordo com o exposto acima, existem padrões de álcool permitidos, cujo excesso é perigoso para a saúde. Esse:
- não mais que 3-4 unidades de álcool por dia para homens;
- Não mais que 2-3 unidades de álcool por dia para mulheres.
Deve -se notar que isso se refere ao consumo médio de álcool em alguns dias, a saber, a quantidade máxima permitida de álcool em um dia.
Ao mesmo tempo, o número de bebidas fortes não deve exceder uma semana:
- para mulheres - 14 unidades;
- Para homens - 21 unidades.
Se você bebeu uma quantidade excessiva de álcool no dia anterior, evite o álcool nas próximas 48 horas.
De unidades a "drin"
O número de unidades de álcool na bebida depende da fortaleza e do volume do bêbado. Então:
- Um copo de vinho (250 ml) de uma fortaleza de 12% contém cerca de 3 unidades de álcool;
- O banco de cerveja (1 L) da fortaleza 5% contém cerca de 4 unidades de álcool;
- Uma pilha de vodka (25 ml) da fortaleza 40% contém cerca de 1 unidade de álcool.
Assim, a norma diária permitida, em média, é:
- um copo de vinho no jantar;
- cerca de meio litro de cerveja de uma fortaleza comum;
- 2-3 pequenas pilhas de vodka.
Para os amantes de bebidas e coquetéis alcoólicos exóticos, a fórmula será útil com a qual você pode calcular o número de unidades em qualquer volume de várias bebidas:
- Fortaleza (%) x volume (ml) ÷ 1000 = unidades de álcool.
Como reduzir o dano do álcool?
Uma vez no corpo, o álcool é absorvido no estômago e, em seguida, com um fluxo sanguíneo de sangue se espalha pelo corpo, penetrando facilmente em todos os tecidos e órgãos. A concentração máxima de álcool no sangue é observada cerca de uma hora após seu uso, este é o tempo da intoxicação e euforia mais fortes. Em seguida, o álcool entra no processamento.
No primeiro estágio, uma molécula de água se afasta do etanol e as formas de vinagre de aldeído. Este é um veneno para o corpo, a ressaca subsequente e a intoxicação estão associadas a ele. No segundo estágio, o aldeído se transforma em ácido acético, que não é tóxico e destruído para dióxido de carbono e água com energia. Duas enzimas são controladas por processos de divisão de álcool: álcool desidroginase (ADG) e acetalde -hiddeidrogenase (ALDG). A velocidade de seu trabalho é uma característica genética inata.
Em uma pessoa com ADG e ALDG rápido, o álcool no corpo não permanece e o aldeído rapidamente se divide em substâncias inofensivas. Esse homem está bêbado lentamente e não sofre de uma ressaca forte. Sobre pessoas com enzimas lentas, eles dizem que não sabem beber: elas rapidamente alcançam o estado insano, que é substituído por uma ressaca grave. Mas o pior de todos aqueles que têm ADG rápido e ALDG lento. Essas pessoas não ficam bêbadas há muito tempo, conseguindo beber mais do que as depositadas, e o vinagre de vinagre rapidamente permaneceu aldeído no corpo por um longo tempo, tendo um efeito prejudicial.
Consequentemente, a força de intoxicação e o envenenamento subsequente depende, em geral, apenas da quantidade de bêbada e hereditariedade. No entanto, existem truques que permitem reduzir levemente o dano ao álcool. Para fazer isso, desacelere a absorção de álcool do estômago ou reduza a quantidade de álcool tomada "pelo colarinho".
- O álcool de espionagem (cerveja, champanhe) não pode ser misturado com bebidas fortes. O dióxido de carbono das "bolhas mágicas" acelera a absorção do álcool e aumenta sua concentração no sangue, portanto a gravidade da ressaca.
- Álcool quente (soco, grogue) e vinhos fortificados precisam ser bêbados moderadamente para a alma. Açúcar e alta temperatura aceleram o fluxo de álcool no sangue e na formação de acetaldeído.
- Antes e durante o banquete, você precisa comer bem, especialmente alimentos gordurosos. Nesse caso, a assimilação do álcool será desacelerada e seus danos são reduzidos ao mínimo possível. O álcool com o estômago vazio pode levar não apenas a uma rápida intoxicação, mas também a hipoglicemia perigosa.
- Estique o tempo entre as torradas e beba um pequeno volume de pilhas e óculos para reduzir a concentração de álcool no sangue.
- Não beba aspirina antes e durante um banquete. O ácido acetilsalicílico diminui a absorção do álcool, mas causa danos ulcerativos ao estômago e aumenta o risco de sangramento.
- A cafeína estende o período de atividade na mesa, mas em combinação com álcool, pode levar ao desenvolvimento de crise hipertensiva e arritmia cardíaca.
Se você costuma beber álcool, é útil fazer um teste bioquímico de sangue 2-3 vezes por ano e visitar o terapeuta. Para proteger o fígado e o cérebro dos efeitos do álcool, recomenda -se uma ingestão de cursos de hepatoprotetores e preparações de vitaminas, conforme prescrito por um médico.
Eu preciso beber "para a saúde"?
Ao contrário da opinião generalizada, no momento não há evidências convincentes de que quantidades moderadas de álcool beneficiam o coração e limpem os vasos. Também não há evidências de que qualquer bebida alcoólica tenha vantagens sobre outras pessoas, em termos de influência no sistema cardiovascular.
Portanto, você não deve beber álcool com um objetivo "terapêutico" daqueles que não têm esse hábito. O uso de doses pequenas e moderadas de álcool não é uma prevenção de doenças cardiovasculares.